和菓子屋のくずもっちアイス(イチゴ)

有限会社清風庵(せいふうあん)
  007果実企業紹介

創業は1955(昭和30)年。和菓子を中心に様々なお菓子を製造、販売しています。最近ではご当地ロールケーキの「おかやまロール」でご存知の方も多いのではないでしょうか。北は中国山地に中央は吉備高原、そして南には瀬戸内海と、岡山は気候風土に恵まれ、全国に誇れる産物も数多くあります。こちら清風庵では、その中から優れた素材を厳選し、伝統的な和菓子から季節限定品、そして新たな味わいの創作菓子まで「一意専心」でつくり上げています。

 
和菓子屋のくずもっちアイス(イチゴ)

1本324
円(税込) 
使用した果実/さちのか、さがほのか、紅ほっぺ
 

007果実line


さちのか、さがほのか、紅ほっぺなど岡山のおいしいイチゴをたっぷりと氷結しました

完熟の岡山県産イチゴのピューレをたっぷり使用し、まるで生イチゴをそのまま食べるような、濃厚果実味に仕上げた自慢の「溶けないアイス」。ヘルシーで、カロリーも低く、ダイエット志向の方にもぴったりな和菓子材料「葛(くず)」を使い、果実の香りと持ち味を氷結。温度の加減で「シャリシャリ」から「ふんわり」、そして「プルプルン」の変化も楽しめるユニークさ。地元岡山のおいしい果実と、和菓子の匠の技が生み出した新しい氷菓子です。


清風庵のスイーツは「ひとつ一つ真心こめた手づくり」が基本。「くずもっちアイス」も、体を温め強い整腸作用を持つという葛粉をつかい、手間や時間を惜しまずに作り上げました。果汁たっぷりの贅沢さと、プルプルとした独特の食感は、他では味わえません。溶けてもたれず、乳製品を使っていないので、牛乳アレルギーをお持ちのお子様にも安心してお召し上がりいただけます。

 
007果実こだわり2

晴れの国」というあだ名があるほど晴れの日が多い岡山で、陽光ふんだんに、瀬戸内のやさしい風に吹かれて育った、県産いちご。その中でも農家自慢の、すっきりした甘味の「さがほのか」、高糖度で果肉は中まで淡い赤の「さちのか」、食べ応えのある「紅ほっぺ」などを使いました。アイスの深い紅色は、おいしいイチゴのあかしです。

007果実企業情報

有限会社清風庵
■岡山県岡山市北区下伊福1-4-6
TEL 086-253-9769
http://www.seifuan.com/
  販売店舗
清風庵 他



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