有限会社清風庵(せいふうあん) |
![]() ![]() 創業は1955(昭和30)年。和菓子を中心に様々なお菓子を製造、販売しています。最近ではご当地ロールケーキの「おかやまロール」でご存知の方も多いのではないでしょうか。北は中国山地に中央は吉備高原、そして南には瀬戸内海と、岡山は気候風土に恵まれ、全国に誇れる産物も数多くあります。こちら清風庵では、その中から優れた素材を厳選し、伝統的な和菓子から季節限定品、そして新たな味わいの創作菓子まで「一意専心」でつくり上げています。 |
![]() 和菓子屋のくずもっちアイス(イチゴ)
1本324円(税込) 使用した果実/さちのか、さがほのか、紅ほっぺ
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さちのか、さがほのか、紅ほっぺなど岡山のおいしいイチゴをたっぷりと氷結しました
完熟の岡山県産イチゴのピューレをたっぷり使用し、まるで生イチゴをそのまま食べるような、濃厚果実味に仕上げた自慢の「溶けないアイス」。ヘルシーで、カロリーも低く、ダイエット志向の方にもぴったりな和菓子材料「葛(くず)」を使い、果実の香りと持ち味を氷結。温度の加減で「シャリシャリ」から「ふんわり」、そして「プルプルン」の変化も楽しめるユニークさ。地元岡山のおいしい果実と、和菓子の匠の技が生み出した新しい氷菓子です。
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有限会社清風庵 ■岡山県岡山市北区下伊福1-4-6 ■TEL 086-253-9769 ■http://www.seifuan.com/ |
販売店舗 清風庵 他 |