有限会社清風庵(せいふうあん) |
![]() ![]() 創業は1955(昭和30)年。和菓子を中心に様々なお菓子を製造、販売しています。最近ではご当地ロールケーキの「おかやまロール」でご存知の方も多いのではないでしょうか。北は中国山地に中央は吉備高原、そして南には瀬戸内海と、岡山は気候風土に恵まれ、全国に誇れる産物も数多くあります。こちら清風庵では、その中から優れた素材を厳選し、伝統的な和菓子から季節限定品、そして新たな味わいの創作菓子まで「一意専心」でつくり上げています。 |
![]() 和菓子屋のくずもっちアイス(マスカット)
1本324円(税込) 使用した果実/マスカット・オブ・アレキサンドリア
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翡翠色の果実の宝石マスカット・オブ・アレキサンドリアを冷たい和スイーツに封じ込めて
こちらも、地元岡山のおいしい果実と、和菓子の匠の技が生み出した「和菓子屋のつくった溶けないアイス」。この新しい氷菓子、食感のポイントはやはり「シャリシャリ」から「ふんわり」そして氷結がゆるんだ「プルプルン」への変化。芳醇な岡山県産マスカット・オブ・アレキサンドリアの美味を満喫いただけるよう、ふんだんに果肉ピューレを使用しています。もちろん、シャリシャリ強氷結への再冷凍もOK。マスカットの翡翠の彩りに、冷涼感も倍増。
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有限会社清風庵 ■岡山県岡山市北区下伊福1-4-6 ■TEL 086-253-9769 ■http://www.seifuan.com/ |
販売店舗 清風庵 他 |