県産フルーツとジュレに、ピューレ。何度でも食べたくなるパフェ。

岡山県産のピオーネとはじめ、シャインマスカット、白桃をふんだんに使用したまさに夏を形にしたパフェ。フルーツは全て生のものを使用しており、果実が元から持っているみずみずしさがダイレクトに伝わってくる。下の層にはさっぱりとした味わいのジャスミンティーのジュレと、契約農家から仕入れている極上の清水白桃の濃厚なピューレが。上はしっかりとフルーツを味わい、下は飲むことができる新食感のパフェだ。