自社農園の、新鮮な生食用ブドウを使用。フレッシュフルーツ本来の味を楽しんでいただけるようお届けする、糖、香料、着色料不使用の100％ストレートジュースです。ただ、どんなにおいしいものでも、生食用のブドウ単品を搾るだけでは、へんに甘ったるい飲み物にしかなりません。このため、甘みと酸味のバランスがよく、世代を問わずおいしく飲めるジュースになるよう、濃厚な黒色系、酸味を楽しむ緑色系、香り豊かな赤色系のバランスを何度も試行錯誤し、ようやく納得のゆく配合になりました。また、皮ごと搾ることにより、皮にこそ豊富に含まれているポリフェノールなどの栄養素も、ぎゅっと詰まったひと瓶に。渋みもごくごくわずかで、気にならないように・・・。旬のおいしさを、飲みやすく仕上げました。

「乳酸菌栽培」といっても、自然の力を生かす農法に変わりはありません。ブドウの枝の誘引は、捻らず、枝先も止めず。素直に伸びる方向に伸ばしてまとめています。不思議なようですが、「枝先を伸びる方に元気に伸ばす」ことで、植物の土台の根の細根も元気にたくさん生えてくるようになります。そしてさらに「元気な樹木」にするために、人の身体にも良い影響を与え、さまざまな食品に取り入れられている善玉菌の代表である乳酸菌を与えます。土壌に灌注したり、散布したり・・・。様子を見ながら、一本一本のブドウと対話するように。こうして、樹自体の活力がアップしたブドウは、とても甘い果実に育ちます。渋みが抑えられ、ブドウ本来のコクが現れます。そして、病気に強くなり、農薬の使用を回避できるのも乳酸菌栽培のよさ。収穫したブドウは粒立ちや艶がよく、果姿も堂々としています。一般農法より日持ちするのも特徴です。