株式会社長谷井商店(はせいしょうてん) |
![]() ![]() 創業より90余年。瀬戸内の恵みと職人の技を駆使したかまぼこ、天ぷらを製造しています。特に当社の創業者である長谷井元一が考案した「うす板」は、岡山名物として皆様に愛されております。「はせい」では創業以来一貫し、職人の手づくりにこだわっています。日々の気温や湿度変化に合わせ熟練の感覚で調合し、蒸、焼、揚にいたるまで、すべての見極めをし、「人」が心を込めてつくりあげます。これからも蒲鉾の伝統の技を継承しながら「はせい」ならではのおいしさを作り続けて参ります。 |
|
![]() 瀬戸内レモンかまぼこ
1個 410円(税込) 使用した果実/瀬戸内市牛窓産レモン
|
伝統のすり身に牛窓産レモンの皮をプラス。爽やかな味わいが口の中に広がる。
創業80余年。「うす板」のかまぼこで知られる老舗がおくる新しい味わいのかまぼこです。鮮度良く高品質かつうまみをしっかりと活かした魚のすり身に合わせたのは牛窓産レモン。かまぼこのどこから食べてもレモンを感じることができるよう、ピールの配分を考えつつ、職人が手付けで仕上げています。レモンの酸味に負けない磯の香りを感じる伝統のすり身の味、心地よいシコシコとした歯応え、口の中に広がる爽やかなレモンの風味。おつまみにはもちろんおかずの一品にもなる商品です。
|
|
株式会社長谷井商店 ■http://www.hasei.co.jp/ |
販売店舗 備前・岡山はせい 岡山天満屋店 他 |