| ガトーマテリオ |
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玉野レモンアーモンドロッシェ
14個入 389円（税込） 使用した果実／レモン
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種をくり抜いたモモにスポンジやクリームを詰めた「まるごともも」など、季節のフルーツを使ったケーキが評判。洋菓子の本場・横浜や神戸の洋菓子店で腕を磨いたパティシエが心を込めてスイーツを手作りしています。地域の力になればと、積極的に地元産農作物を使用。卵や小麦粉、砂糖などの材料選びもこだわり、同じ材料でもケーキによって種類を使い分けて味のバリエーションを出しています。店内にはイートインスペースも用意。
香ばしく焼き上げたサクサクのメレンゲ菓子。レモンの酸味とアーモンドのコクが口中に広がります。
泡立てた卵白にレモンの生搾り果汁を混ぜ込み、アーモンドダイスを加えて焼き上げたメレンゲ菓子。レモンの豊かな風味にアーモンドのコクと香ばしさが融合した、軽やかなサクサクの食感が特徴です。レモンは安心して皮まで食べられる防腐剤・ワックス不使用のもの。爽やかな香りと酸味が際立つ緑色の時期に収穫された「せとふじレモン」を地元玉野市の農家から直接仕入れて使用します。甘いお菓子が苦手な方にも人気。
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ガトーマテリオ ■岡山県玉野市田井5-3-17 ※2021年1月に移転予定 ■TEL 0863-32-4117 ■HPなし |
販売店舗 ガトーマテリオ、道の駅みやま公園、玉野観光案内所（JR宇野駅）他 |
