西洋いちじく「枡井ドーフィン」を備前地方のいちじく農園から直送し、収穫から3日以内にすべて手作業で加工してゼリーにとじこめます。手ごろな大きさで柔らかく、香りと甘さも抜群のいちじくの魅力を最大限に生かすよう、シロップ漬けにしないオリジナル製法で、まるごとゼリーにとじこめました。果肉を口に含むと、いちじく本来の甘さと豊潤な香りが広がります。さらに、果実のもつ食物繊維とぷちぷちした食感があり、食べごたえも充分。いちじくの良さをまるごと楽しめます。

いちじくをとじこめるゼリーにもこだわりが。ゼリーのほのかなピンク色は、いちじくの果実からじわじわと浸透した色素によって、自然と色づいたもの。また、果実の味と風味を損なわないよう、岡山県産のハチミツにレモンを入れた甘さ控えめなハニーレモンのゼリーにしました。ハチミツの風味と柔らかい甘さがいちじくとも相性抜群です。自然の素材で作られた、贅沢なゼリーです。