濃厚なコクと後味がさっぱりとした食べやすいジェラートには、自家牧場で飼育している健康かつ元気なジャージー牛からとれる、搾りたてのジャージーミルクを100%使用しております。その美しい黄金色からゴールデンミルクと呼ばれ、たんぱく質やβカロチンなどを含み高い栄養価を誇るのも特徴のひとつです。

ふんだんに使用したブルーベリーは、真庭市にある「宮本造園」から仕入れています。ラビットアイ系からハイブッシュ系など無数にある品種の全てが甘く育てられており、ひと口食べると酸味が強いというブルーベリーの印象が変わるほどです。ジャージ乳を使用したジェラートの中でも、これほどまでにブルーベリーの味を出しているものはほかにないと自負しています。