これまでの定説は「国内産バナナの栽培の北限は」鹿児島県。ながく信じられていたこの概念をひっくり返したのが岡山県産の純国産バナナです。しかも無農薬で糖度が高く、海外から輸入するバナナは完熟前の青い状態で収穫して追熟させながら送り込まれてくるのにくらべ、私たちの農園では、完熟させて糖度が最高にのった時点で出荷できます。もちろん輸入の検疫時の燻蒸処理や防腐剤もゼロ。安心して食べられる国産無農薬のバナナを、フルーツ王国岡山から全国へお届けしています。

この自慢の岡山県産バナナのおいしさをいつでも楽しんでいただけるよう、風味や持ち味を最大限に引き出すために下処理から煮詰め作業・裏ごし・瓶詰めまで完全手仕事にこだわり仕上げています。ジャムのとろみもペクチンを使用せず、煮詰めた自然のとろみで仕上げています。未開封のバナナバターの色合いが徐々に変わっていってしまうもの着色料を使用してないからこその色合いです。均質な工場での多量生産品とは一線を引き、味の個性を見極めてバナナ＆バターという全く新しい組み合わせに取り組みました。おいしさの秘密は、果実の甘みを引き立てる有塩バターのほのかな塩味。パーセンテージにすればごくわずかなものですが、様々な試行錯誤から生まれたこの微妙な味のアクセントが、だれをもとりこにするはず。