岡山夢菓匠 敷島堂(おかやまゆめかしょう しきしまどう)
  007果実企業紹介

竹久夢二の生家に近いことから、夢二にちなんだ和菓子を数多く製造・販売。素材や味わいにこだわり、いっさい妥協のないお菓子作りを長年にわたって続けています。目指しているのは「地域の中で、なくてはならない存在になること」。地域の人々を大切に考え、お菓子を通して愛される店作りへの取り組みを行っています。看板商品である「夢どら」や、天皇陛下献上菓である「夢二の宵待草」などのほか、最近は生ブッセ「ふわりーぬ」などの洋菓子も人気です。

 
いちご夢二

4個入480円(税込)

 10個入1,200円(税込)


使用した果実/イチゴ
 

007果実line

岡山県産イチゴの特製コンフィチュールを自社製餡としっとりした生地で包みました。

大正浪漫を代表し今も多くの人々を魅了し続ける画家・詩人である竹久夢二。この天才作家生誕の邑久町に創業し、夢二に因んだお菓子などで知られるお店。丹念に炊いた柔らかな自社製白餡と岡山果実の新鮮イチゴを使った特製コンフィチュールをほのかにミルク香るしっとりとした生地で包みました。コンフィチュールは着色料や香料を一切使用せず、果実本来の色や香りをお楽しみいただけます。

007果実こだわり1

豊かな陽光に恵まれた岡山のイチゴはおいしさ甘さだけでなく、本当の春の訪れを感じさせてくれるような美しい天然の色と爽やかな香りが大きな魅力。この美点を損なうことなくよりいっそう引き立てるよう、北海道産白いんげん豆を吟味し丹念に炊いた柔らかな自社製白餡をコラボさせて生地に包み、しっとりと焼き上げました。上品な甘さがお口の中で広がります。

 
007果実こだわり2

使用している岡山のイチゴは、果肉がしっかりしているうえ濃厚な甘みと程よい酸味が特徴的。餡の甘みに負けることなく、まさに和菓子にぴったりです。とにかく美味しくて、感動していただけるイチゴを育てたいと日々土にむかう生産者は、「おいしいと満足してもらえることが一番の喜び」と語ります。まるで子育てのように、1粒1粒に愛情を込められた、おいしく安心・安全なイチゴたちです。

007果実企業情報

岡山夢菓匠 敷島堂(おかやまゆめかしょう しきしまどう)

■岡山県瀬戸内市邑久町尾張1153-1

TEL 0869-22-0059(代)

http://www.shikishima.co.jp/
  販売店舗

岡山夢菓匠 敷島堂県内9店舗(邑久総本店、平井店、瀬戸店、大元店、西大寺店、富山店、原尾島店、庭瀬店、赤磐店)、おみやげ街道(JR岡山駅売店)、イオンモール岡山(イオンスタイル) 他