瀬戸内型気候で温暖な「晴れの国・おかやま」は、昔から農作物がよく育つ地域。特に白桃、マスカット、ピオーネの生産量は全国１位を誇り、「フルーツの国」としても知られている。ほかにも1年を通じてたくさんの果物が収穫されることから、岡山商工会議所が中心になって「フルーツパフェの街おかやま」（平成21年度地域資源∞全国展開プロジェクト）を、今春からスタートさせた。
「パフェ」になった理由は、新鮮な果実を生で食べられて、ゼリーやアイス、ジェラート、ジュースなどにアレンジできるから。年齢性別問わず、みんなが大好きなスウィーツ。ちなみにパフェは、フランス語で「パルフェ」、完全なという意味を持つのだとか。