足守メロンにマンゴーやキウイ。夏らしさ満載のパフェ。

とけるように甘くて強い香りが特徴の岡山県産足守メロンをメインに、マンゴーやキウイなど、夏らしい色合いと味にさわやかさを感じるパフェ。グラスの下層を埋め尽くすのは、ほどよい甘さの杏仁豆腐とマンゴーソース。フルーツのみずみずしさを引き立てるアクセントとしての役割も果たしており、相性も抜群だ。もちろん食べ応えも十分。一口食べれば夏らしさとそれを吹き飛ばす爽快感を楽しめるパフェ。ぜひご賞味あれ。