船穂町マスカット・オブ・アレキサンドリアと
総社白桃のダブルフルーツパフェ
1800円
 



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岡山を代表するフルーツ、倉敷市船穂町産マスカット・オブ・アレキサンドリアと、総社産白桃。産地、農園にこだわった、上品な2つの果実を使って、3種類のフルーツパフェをご用意しました。随所にホテルパティシエの技が光る、究極のフルーツパフェをご賞味ください。

※写真のパフェは一例です。旬の時期によって使用される果物は替わっていきます。どうぞお楽しみに。

 

ホテルパティシエの技の光る、宝石の様な美しさも魅力に。

「船穂町マスカット・オブ・アレキサンドリアと総社白桃のダブルフルーツパフェ」は、岡山を代表する2種類の果実が主役。果物の女王と称されるマスカット・オブ・アレキサンドリアは、その産地として知られる倉敷市船穂町で情熱的に栽培に取り組む「船穂ぶどう青壮年部」が生産する果実にこだわっている。また、白桃は、香り高く美味しいモモとして評価の高い総社産白桃を使用。そして、フルーツパフェ全体をエレガントに華やかに仕上げる、ホテルパティシエールの高い技術にも目を見張る。繊細なチョコレート細工や、マスカットの葉をモチーフにしたパイ、ライチとマンゴーのマカロン。グラスの中は、フランボワーズとタピオカ入りのマスカットジュレ、蒜山ジャージー牛乳のカスタードクリームなどの層になっており、SNS映え抜群の美しいアートのような仕上がりに。

 
●ズーム1

マスカットが大好きという人は、こちらのパフェをチェック。「船穂ぶどう青壮年部のマスカット・オブ・アレキサンドリアのフルーツパフェ」(1500円)は、岡山が誇る果物の女王とも呼ばれるマスカット・オブ・アレキサンドリアをたっぷり使用。高貴な味わい存分に堪能できる。
●ズーム2

モモの栽培が盛んな総社エリアで育った白桃を贅沢に使用した「総社もも生産組合の白桃のパフェ」(1500円)は、うっとりするような甘く芳醇な果実が主役。思う存分に白桃を味わってみたいという人は、こちらのパフェをチェック。
 

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ANAクラウンプラザホテル岡山
カジュアルダイニング ウルバーノ

■所在地 岡山市北区駅元町15-1
■TEL 086-898-2268

■営業時間

 

11:30~21:30(OS21:00)
※パフェは14:30~17:30

■休み なし
■駐車場 270台
■http://www.anacpokayama.com/

※価格は参考価格です。
※営業時間、休みなどのデータは通常時のものです。
※年末年始などの詳細はお問い合わせを。