㈱檸檬の樹
  007果実企業紹介

おいしい果物がいっぱいの岡山市。その味の恵みを生かして、多くの人に親しまれ、愛され続けている市役所前の大通りから少し南へ入った裏通りの小さな洋菓子店「Patissier honey2(ハニーハニー)」。ごくごく普通の店構えだけど、私たち檸檬の樹が開いたこの店はオープンから閉店まで、一日中、とにかくお客様の出入りが絶えません。その秘密は、地元の新鮮・厳選素材をぞんぶんに使い「素材にできるだけ手を加えず、おいしく仕上げる」というシンプルなポリシー。市内産の自慢のフルーツだけでなく県産の卵や美星町の牛乳などなど、岡山にこだわった手土産やおやつがずらり。そのおいしさを全国に伝えます。

  オカヤマキュービックフルーツ ピオーネ
10個入1,166円
(税込)
使用した果実/ピオーネ
 

007果実line


ピオーネの果汁をそのまま閉じ込めたような可愛らしいキューブ。

高い糖度と親種の巨峰よりも強い芳香、紫黒の大粒のなかにはポリフェノールのひとつである抗酸化性物質アントシアニンが凝縮する岡山県産のピオーネ。「匠」と呼ばれる栽培家の育てた、おいしくヘルシーなそのぶどうひと粒ひと粒のこだわりが詰まった、自慢のスイーツです。滑らかな食感と上品な甘さは大人が満足するだけでなく、小さいお子様にも安心して食べていただくことができます。

007果実こだわり1

全国有数のぶどう生産地、岡山市赤坂町の契約農家・光岡農園さんが手塩にかけた、大粒で甘いピオーネを直接仕入れし、特殊製法でフレッシュ感をそのままに残すよう、ひと粒ひと粒、丁寧に加工しています。本場岡山のピオーネの醍醐味を全国の方に季節を問わず味わっていただけるよう、フランス菓子のギモーブを参考に独自の製法で製品化しました。

 
007果実こだわり2

徹底してこだわったのは、旬のおかやまピオーネだけの持つ微妙な香りやフレッシュな風味をそのままに、ひとつのキューブに封じ込めること。ジューシーかつ、もっちりフワフワに同様の製法で仕上げたスイーツは、現在Patissier honey2(ハニーハニー)店頭でも「生マシュマロ」として大好評・販売中です。

007果実企業情報

㈱檸檬の樹(れもんのき)
■岡山県岡山市北区鹿田町1-5-12
TEL 086-232-8282(honey2)
 
  販売店舗
honey2、岡山天満屋、岡山タカシマヤ、イオンモール岡山店(イオンスタイル)、瀬戸中央自動車道・鴻ノ池SA(下り)  他