㈱檸檬の樹
  007果実企業紹介

おいしい果物がいっぱいの岡山市。その味の恵みを生かして、多くの人に親しまれ、愛され続けている市役所前の大通りから少し南へ入った裏通りの小さな洋菓子店「Patissier honey2(ハニーハニー)」。ごくごく普通の店構えだけど、私たち檸檬の樹が開いたこの店はオープンから閉店まで、一日中、とにかくお客様の出入りが絶えません。その秘密は、地元の新鮮・厳選素材をぞんぶんに使い「素材にできるだけ手を加えず、おいしく仕上げる」というシンプルなポリシー。市内産の自慢のフルーツだけでなく県産の卵や美星町の牛乳などなど、岡山にこだわった手土産やおやつがずらり。そのおいしさを全国に伝えます。

  オカヤマキュービックフルーツ いちご
10個入1,166円
(税込)
使用した果実/イチゴ
 

007果実line


ジューシーな岡山いちごの果実感を、一年中たのしんでいただけます。

新鮮な果物を食べたかのような天然自然の味わいを引き出すため、生マシュマロとも呼ばれるフランス菓子・ギモーブの製法を基に、可愛らしく手作りしました。材料は、毎年いちご共進会で受賞を重ねる契約農園のみずみずしい果実のみを使用。フワフワとした軽さのなかに、フレッシュないちごの香りとフルーツ特有の上品な甘さが絶妙に溶け込んだ味わいが、「まさに絶品」と評判です。

007果実こだわり1

陽光にあふれる岡山の果物どころ、市内東区西大寺地区の「いちごの匠」と評判の奥山いちご農園さんの、朝摘みした、はじけるように赤く輝く完熟実を直接仕入れし、手作業で1つ1つ丁寧に加工しています。新鮮な完熟イチゴの醍醐味を全国の方に季節を問わず味わっていただけるよう、フランス菓子のギモーブを参考に独自の製法で製品化しました。さわやかながら濃厚です。

 
007果実こだわり2

徹底してこだわったのは、さわやかながら濃厚でとろけるような完熟いちごの絶佳の味わいをそのままに、軽やかでジューシーに、かつもっちりフワフワに仕上げること。現在同様の製法で仕上げたスイーツをPatissier honey2(ハニーハニー)店頭でも「生マシュマロ」として大好評・販売中です。

007果実企業情報

㈱檸檬の樹(れもんのき)
■岡山県岡山市北区鹿田町1-5-12
TEL 086-232-8282(honey2)
 
  販売店舗
honey2、岡山天満屋、岡山タカシマヤ、イオンモール岡山店(イオンスタイル)、瀬戸中央自動車道・鴻ノ池SA(下り)  他